Beernem

24-01-12

De Afspanning, een nieuwe culinaire parel aan de gastronomische kroon

afsp.jpg

Beernem is een restaurant rijker geworden. Heidi Dewitte en Joost Meire, die het klappen van de zweep leerde bij Manoir Stuyvenberg, Maison Van Damme, Oud Sluis en Hof van Vijvekapelle, hebben recentelijk restaurant De Afspanning, in de Bloemendalestraat 2 te Beernem, geopend. In het vroegere koetshuis kan het jonge paar plaats voor 50 couverts aanbieden. “Het restaurant is gesloten op dinsdag en woensdag. Op andere dagen zijn we open vanaf 12 tot 14 uur en vanaf 18u30 tot 21 uur”, aldus Heidi Dewitte, die eraan toevoegt dat het aangeraden is om voor het weekend te reserveren. “Het restaurant biedt een Frans-Belgische keuken aan met een maandelijks wisselende menu voor de prijs van 40 euro”, aldus Heidi Dewitte, die nog meegeeft dat er tijdens de weekdagen een lunch, (hoofdgerecht en dessert) wordt aangeboden voor de democratische prijs van 18 euro.

 

We trokken dan ook vol nieuwgierigheid op culinaire ontdekkingstocht. We opteerden voor de maandmenu van januari. Als voorgerecht koos mijn tafelgenote voor de risotto waarin bospaddestoelen met garnaaltjes verwerkt waren. Ik hield het bij zalm, gravad lax met een vleugje rode biet en kunstig versneden komkommer. Als hoofdgerecht opteerden we beiden voor de  parelhoen, gebakken filet, gestoofd witloof met lichte roomsaus en maïspannenkoekjes. We lieten de heilbot, venkel, kruidige bouillon met krielaardappel  links liggen, voor een proeverij op een ander tijdstip. Als dessert koos mijn partner de chocolade moelleux, grué van cacao en pistacheijs. Ik hield het bij een Irish coffee. De wijnkaart toont een verzameling wijnen vanaf 18 tot 60 euro. We spoelden al dit lekkers door met een Haut Medoc 2008. Met twee aperitiefjes en nog een koffie achteraf voor mijn tafelgenote, hoefden we 123 euro neer te tellen. Dit alles in een aangenaam kader en bediend door de sympathieke gastvrouw en een lieve zaalhelpster.

Info: Tel: 050/68.38.87 of GSM: 0479/90.95.98.

 

11:10 Gepost door Reginald in Algemeen | Permalink | Commentaren (5) |  Facebook |

Commentaren

Een echte aanrader!!!
Veel succes gewenst aan Heidi en Joost!

Gepost door: Lut | 24-01-12

zeer goeie aanrader

Gepost door: mark m | 24-01-12

Prachtig restaurant,sublieme keuken en professionele bediening. Een aanrader! Wij komen graag terug.

Gepost door: Chantal | 26-01-12

Eindelijk nog eens een nieuw en kwaliteitsvol restaurant in Beernem erbij! Veel succes gewenst !

Gepost door: kristof | 29-01-12

Mooi restaurant met een geweldige keuken. Een mooie aanwinst voor Beernem

Gepost door: Don | 30-01-12

De commentaren zijn gesloten.